永和蜜蜂場 , 於一九八三年由本場創辦人葉其學先生創立。
蜂場現址於新界沙田排頭村136號。而 本場之所以選址於該處 ,
乃出於其地理位置優越。以 蜜蜂能飛行五公里來採集蜂蜜 , 本
場之選址已能讓蜂 群採集到針山、草山、大帽山、紅梅谷、城
門水塘一帶 之蜂蜜。即沙田、大埔、荃灣一帶的林區 , 以上述
的林 區 ,其面積之大 , 林區的茂密程度 , 亦可謂冠絕全港。
因此本場之選址 , 可謂香港最適合養殖蜜蜂的地方。歴經二十多年發展 , 本蜂場的業務範圍包括 :蜜蜂產品的養殖
與製造 , 從事相關產品的批發與零售。而所有的產品均由本蜂場
直接出產 , 香港製造。本場出產之各類 蜂蜜產品均為純天然 ,
絕不含香料 ,色素及防腐劑。
產品更經檢驗 , 符合法例要求 , 僱客可安心飲用。本蜂場現今銷售的蜜蜂產品包括 : 純正冬蜜、百花蜜、
野山蜂蜜、 蜂臘、蜂皇漿、天然花粉、蜂巢及 蜂巢素。
更有優良品種之蜜蜂與蜜蜂養殖器具出售。